Na noite dessa segunda-feira (20), os barraqueiros e ambulantes que irão atuar no Festival Quixadá Junino participaram de uma capacitação em boas práticas no serviço de alimentação. O treinamento foi coordenado pelo Projeto de Extensão da FECLESC "Comida de Rua: segurança e qualidade alimentar no município de Quixadá", e contou com a colaboração da Vigilância Sanitária Municipal. O objetivo da capacitação é assegurar que todos os profissionais envolvidos no festival estejam aptos a oferecer serviços que atendam às normas sanitárias e de higiene. Isso é essencial para garantir que o público possa desfrutar de uma alimentação de qualidade durante as quatro noites de festa. A iniciativa reflete o compromisso da prefeitura de Quixadá com a saúde e o bem-estar dos frequentadores do evento. A prefeitura enfatiza a importância dessa formação como um diferencial para o sucesso do festival. Além de promover a segurança alimentar, a capacitação contribui para a valorização dos trabalhadores do setor e para a satisfação dos visitantes. Com essa preparação, Quixadá se destaca como exemplo de organização e cuidado com a alimentação em eventos de grande porte.